Элементы питания Cake O'clock захватывает посетителей в плен
Персоны
Cake
O'clock - кошерное кафе на территории "Афимола". Подробнее - Айна Николаева
в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ".
На
фудкорте "Афимола" есть кошерное кафе Cake O'clock. Строгие правила
кошера относительные - сертификата
кошерности нет, но на кухне работает машгиах
- специальный человек,
контролирующий процесс приготовления пищи и качество продуктов - в
крупе, зелени и овощах не должно быть насекомых, а в яйцах - следов крови.
Cake
O'clock - молочное кафе, так как по правилам кашрута мешать молочное с мясным
нельзя, это влечет за собой сложности и
на кухне - отдельная посуда, раковины и прочее. Здесь от мясной пищи решили
отказаться совсем. Зато есть рыба. Но только та, что с чешуей.
Еда свежая,
готовится на месте - о чем радостными криками вас предупреждает
персонал, едва завидев издалека. Похоже, кафе постигнет участь уже закрывшегося
кошерного фастфуда "Кинг Соломон". И будет жаль. Еда и правда
неплохая. А пока толп страждущих в Cake O'clock не наблюдается, и каждый
посетитель чувствует себя, мягко говоря, желанным, если не захваченным в плен. Можно
усесться с видом на фонтан внизу время от времени бьющий до купола, деревянные
столики, симпатичные приборы и посуда, кресла и диванчики с подушками.
С
десяти утра аж до пяти вечера подают завтраки: блины и сырники (со сметаной и
яблочным джемом), каша овсяная и рисовая - на выбор на молоке или воде, три
вида сэндвичей - с копченым лососем, яйцом и сыром и сыром и грибами и
яичница-глазунья с добавками, в качестве которых предлагаются болгарский перец,
томаты, зеленая фасоль, лосось и сыр. Бекона в кошерном кафе вполне
предсказуемо не будет.
Салаты,
супы, паста и горячее - помимо завтраков
есть чем подзаправиться. Салаты - "Цезарь" с лососем, "Греческий"
с печеным перцем, микс-салат с хумусом, рататуем и тостами, микс с копченым
лососем, микс с фенхелем, помидорами черри и фенхелем и салат из томатов с
рукколой.
Свлат
с хумусом и рататуем - это ворох
салатных листьев с петрушкой, сладкая масляная заправка с бальзамиком, печеные
овощи - баклажаны, перцы, кабачки, лук половинки черри, подсушенные гренки с
легким чесночным привкусом с крупнозернистым
и пресным хумусом.
Минестроне,
суп из нута, чечевицы и помидоров, грибной суп-пюре и томатный суп с лососем -
выбор для тех, кто не мыслит жизнь без супа. Тальятели с копченым лососем,
тальятелли с овощами гриль, папарделе с грибами, тальятелли с базиликом,
лингвини с песто, фасолью и картофелем - пасты тоже немало.
Горячее
подойдет пескатарианцам - вегетарианцам, которые едят рыбу. Лосось на гриле с
рисом и овощами, дорада на гриле с овощным рататуем, сибас запеченный на
подушке из шпината, судак в кисло-сладким соусом с перцем. А еще оладьи из
цуккини и жареные сырные наггетсы с ягодным соусом.
Филе
лосося на гриле немного суховато. Гарнир - рис дикий и басмати перемешан с
тушеными овощами - все те же баклажаны, перец, лук, помидоры. Но все вместе
получается вкусно.
А еще
в Cake O'clock - масса десертов. Капкейки, разумеется,
бисквитный со сливочным кремом и шоколадно-ванильный с шоколадным кремом - большие и мини-версии.
Торт-суфле с грецкими орехами, шоколадно-бисквитный торт, яблочный штрудель,
эклер с кремом и ягодами и лимбургский пирог.
И
пирог этот прелестный - ваш собственный
индивидуальный, аккуратный - скорее даже пирожное, - рассыпчатое тесто, очень сладкая как
повидло полупрозрачная яблочная начинка
с корицей, сахарной пудры сверху не пожалели, тем кто любит послаще - будет
идеально.
В
общем и целом, если сравнивать кафе с остальными на фудкорте, - оно несомненно
лучше, а в сравнении с другими многочисленными городскими кафе особенным его
делает только кошерность.
О ценах: салат с хумусом - 250 рублей, лосось с овощами и
рисом - 450, лимбургский пирог - 150.