Элементы питания "Шеф-маркет" и "Радость приготовления" помогут поварам-домоседам

Что делать, если дома закончилась еда? С ответом на этот вопрос - Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ".

Если еда дома категорически закончилась, а выходить на улицу в праздники не хочется, да и думать о том, что именно приготовить уже лень  - выход есть! В Москве заработали сразу два сервиса по доставке на дом не просто продуктов, а уже строго отмеренных и собранных для рецепта ингредиентов.

Идея родилась давно у одного немецкого парня, который в поисках нужных продуктов к званному ужину так устал, что готовить уже не смог. Теперь тренд докатился и до Москвы, и мы можем кашеварить с удовольствием, избежав пробок, например, или необходимости покупать большую упаковку чего-нибудь ради блюда приготовленного всего лишь раз.

Один такой онлайн ресурс называется "Шеф-маркет", другой - "Радость приготовления". Услуги кажутся идентичными, но разница все же есть. Работает это так: выбираете на сайте понравившееся блюдо (или несколько) и оставляете заявку. Вам перезванивают, уточняют заказ и предупреждают о тех, компонентах, которые не привезут - например, белое вино для ризотт или подсолнечное масло. К нужному времени курьер доставит пакеты, в которые аккуратно разложены свертки и пакетики с красочной иструкцией-рецептом. Из этого конструктора и собирается готовое блюдо.   С вас только посуда да плита.

Микропакетики с уксусом,  медом или миндальной мукой выглядят так трогательно, будто это кукольная еда. На этапе инструкции "Шеф-маркет", пожалуй, удобнее чем "Радость приготовления", так как фоторецепт снят пошагово, и можно увидеть, как именно надо резать овощи для супа или как будет выглядеть соус, а "Радость приготовления" дает только фото готовых промежуточных вариантов.  

В "Шеф-маркете" был заказан набор для борща, летнего ризотто и миндального пирога с персиками. Тут надо признать, результат будет зависеть от опыта кулинара, потому что если нарезать и сварить ингредиенты для борща сможет даже новичок, то выпечка все-таки требует некоторых навыков, да и от духовки многое зависит.  Впрочем, и то и другое получилось неплохо и быстро. А пирог благодаря украшению из персиков даже имеет товарный вид. Борщ - 360 рублей две порции, ризотто - 320  - тоже две порции, торт с миндальным кремом четыре порции (меньше нельзя) - 400 рублей.

В "Радости приготовления" взяли рибай стейк с горошком и картофелем и лазанью с рикоттой, моцареллой и шпинатом. В пакет со стейками вложены не только овощи к гарниру (причем картофель уже сварен, его надо только порезать и обжарить со стручковым горошком), но и фольга, куда надо завернуть говядину после обжарки, лук, зелень, мука и бульон для соуса. Мясо немного подкачало. В одном из стейков жил было слишком много, да и вырезаны они странновато. А вот лазанья, несмотря на то что листы теста в процессе доставки сломались, получилась вкусной. Лазанья - триста рублей порция, стейк с горошком и картофелем - 350 рублей за маленький, 650 - за большой.

"Шеф-маркет" вкладывает маленькие подарочки - вроде шарика зеленого чая, а "Радость приготовления" не берет деньги за доставку, потому что  курьер немного опоздал. То есть оба сервиса дружелюбны к клиенту.

"Шеф-маркет" предлагает приготовить супы - от том-яма до крем-супа из тыквы, салаты, паста и ризотто, плов, курица, говядина по-тайски и каре барашка, утка в карамели и тигровые креветки с жасминовым рисом. Десерты - от мусса из манго до шоколадного флана.  Есть и готовые сеты - из нескольких блюд, объединенных по географическому принципу - бангкок, окинава, лион, рим наполи, милано и так далее.

У "Радости приготовления" меню по короче - салаты: оливье, кобб-салат и салат со спаржей, мясное- спагетти карбонара, рибай, бургер, индейка терияки, тортилья с говядиной и телятина с соусом. Рыбные и вегетарианские блюда и выпечка.

Разумеется, заказать одну порцию одинокому холостяку не получится, минимально - две, если речь идет о пироге - то и все четыре.

 У "шефмаркета" бесплатно доставляют заказы от полутора тысяч рублей, а "радость приготовления" безвозмездно  доставит продукты в пределах кольцевой линии метро.  В общем, для большого и суетливого города идея очень даже хороша. И если конкуренция в этом сегменте будет расти, клиенту станет еще лучше!