Крестьянская застава Забытый вкус. Национальный сельхозпродукт: для себя и на экспорт

Эксперт программы: Олег Кобяков – директор отделения продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО) для связи с Российской Федерацией.

Также в программе:

– Забытый вкус: постелить и замутить.

Анастасия Нургалиева – сотрудник музея "Коломенская пастила": "В старину пастилу взбивали лопатками-мутовками, потом стелили тонким слоем на сукно. Сейчас наши пастильницы применяют миксеры и конвекционные печи".

– Сыр: туристический аспект.

Никита Росов, козья ферма "Милаша" в Иркутской области: "Наш сыр и другая продукция реализуется в рамках программ по развитию экотуризма в области".

– Товар нефиксированного веса.

Евгений Пепелышев, коммерческий директор группы компаний "Агропромкомплектация": "Африка готова принимать от нас товар нефиксированного веса и в более дешевой упаковке, чем Китай. Свиные ножки, например, могут быть категории "Б", с надрывами, темного цвета – животный продукт есть животный продукт".

Ведущий: Игорь Абакумов.