Ирина Козий: "Три самые успешные ягоды в России, если брать и выращивание, и реализацию, - земляника садовая с ягодных столов, ремонтантная малина и голубика защищенного грунта. С ними хорошо работают сети, по урожаю там все заранее предсказуемо. А в открытом грунте погода в этом году позволит собрать отличный урожай смородины". Эксперт программы - руководитель Ягодной Академии Ирина Козий. В выпуске также: - Свет в конце туннеля Владимир Булгаков, глава крестьянско-фермерского хозяйства "Сады Коломны", Московская область: "Для грунтовой клубники мы принципиально не применяем химию. Но в этом году, когда лили дожди, мы ходили между грядок под зонтами и видели, как она портится прямо на кустах. Так что вынесли решение: переходим на ягодные туннели. Это тот же грунт, но защищенный". - Ягода уходит в отрыв Сергей Волков, генеральный директор компании "Гринфилд Агро": "Растение в почве кормится по принципу шведского стола: берет из многообразия питательных веществ и микроэлементов то, что ему нужно. Ягоде для созревания нужна зеленая масса, нам нужны ягоды. При переходе на гидропонику земля из этой цепочки вообще исключается. Мы даем на ягодные столы только те элементы, которые нужны для полноценного урожая". - Земклуника – клубника для ленивых Ольга Воронова, профессиональный садовод: "Для ленивого садовода-дачника отлично подойдет гибрид клубники и садовой земляники – земклуника. У нее и запах земляничный, она и сладкая, а на зиму ее можно вообще не укрывать, растет, как сорняк".