Петр Чекмарев: "Лубяные культуры всегда имели большое значение для экономики России. Во-первых, флот – паруса, канаты, да и сейчас в металлическом тросе сердцевина делается из конопляного стержня, который смазывается техническим маслом и оплетается металлической оплеткой. А еще – материалы для автомобильной промышленности – от шумоизоляции до панелей, порох, ткани, в том числе джинсовые. Эксперт программы – вице-президент РАН, академик Петр Чекмарев. Также в выпуске: Завод с доставкой к полю Булат Галиев, генеральный директор производственного объединения "АгроИннтех", Татарстан: "Наш передвижной завод – это две фуры. В каждой размещены разработанные нами агрегаты – размотчик рулонов, раздаточный стол, затем машина по переработке лубяных культур, потом дезинтегратор и пресс. Передвижной завод заезжает на ферму, подключается к электричеству и перерабатывает собранную растительную продукцию. Это удобно и фермеру, и нам". Откуда есть пошла посконная Русь Максим Уваров, специалист по лубяным культурам: "Мужская разновидность растения называется посконь, женская – матёрка. Посконь раньше собирали вручную, и это было традиционное сырьё для рубах – посконных". Вкус и пряник Ирина Чепурченко, компания "Гастросувениры", Свердловская область: "Пряник с маком и голубикой – это наша разработка. Голубика – как натуральный консервант, она почти не чувствуется, в основе вкуса – мак, а травяная подоснова придает прянику свежий вкус".