Валерий Капунин: "Да, ужалит вас пчела, укусит! Сделав это, она подарит вам частичку здоровья". Гость студии: председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин. В природе семья пчел собирает 25-30 кг мёда за лето, на пасеке – до 120-130 кг. О матриархате, опылении, пчелиных пакетах, клеще тропилелапсозе, косвенных налогах, промышленном пчеловодстве и том, почему мёд в магазинах и на рынках на 80 процентов – фальсификат. +24 внутри при –20 снаружи. Это миф, что пчелы зимой спят. Они сбиваются в клуб, поддерживают в улье летнюю температуру, едят, кормят матку и копят силы для весны. На пасеке «Медовый сад» под Серпуховом пчелы строят соты и собирают больше меда с помощью специальных рамок из натуральной вощины. Правильные пчелы. Южная матка и северные трутни. На кафедре пчеловодства Российского аграрного университета – ТСХА с помощью инструментального осеменения получают новые породы пчел, в которых сочетается щедрая южная медоноскость и стойкость средней полосы. На кончике языка. Сколько в самом дорогом мёде – из белой акации – одуванчика, ивы, черемухи и других посторонних включений? Алексей Михалёв, медовый сомелье из Липецка, может распознать состав мёда и его качество по вкусу и запаху. В программе принимают участие: Иван Козярский, основатель пасеки «Медовый сад» в Серпуховском районе Московской области; Альфир Маннапов, заведующий кафедрой пчеловодства и аквакультуры РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева; Алексей Михалёв, потомственный пчеловод, член Гильдии медовых сомелье.