Популярность пальмового масла в мире. Российские масла и их влияние на мировые рынки. У микрофонов – Валерий Санфиров и Мушег Мамиконян. Гость – Михаил Мальцев, исполнительный директор Масложирового союза России. МИХАИЛ МАЛЬЦЕВ: Основными потребителями пальмового масла являются страны развитого мира: Америка, Европа, Япония. А Россия потребляет всего около 1 млн тонн из всего общего объема. С этой точки зрения, это косвенный показатель того, что это: а) безопасно; б) технологично; и уже давно весь мир, с точки зрения пищевого производства, производства жиров как для непосредственного употребления, так и для пищевой промышленности, все-таки поставил на пальмовое масло. Слушайте в аудиофайле!