Олег Кобяков: "Из всего трудоспособного населения планеты около 1.5 млрд – это – это малые и семейные фермерские хозяйства". Товарное производство в фермерских хозяйствах – основа продовольственной безопасности большинства стран мира. Гость программы – директор ФАО отделения Продовольственной и сельскохозяйственной программы ООН для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков. В программе также: Квадратура клубня Денис Жабин, фермер, участник программы "Подмосковные 10 гектаров", Куровская: – Если почва на картофельном поле тяжёлая, клубни получатся неровные, неправильной формы. Привезешь в сетевые магазины, а тебе скажут: не тот товарный вид, надо подрезать, а это потеря веса" – и цена уже ниже. Страус на каникулах Татьяна Иванова, хозяйка "Ласковой фермы", Бронницы: Знаете, как определить, молодой петушок или уже взрослый? Правильно, по шпорам Кашпо с секретом Любовь Погончикова, садовый центр "Любушкины цветы" под Звенигородом: "Наши декоративные растения в кашпо цветут все лето, потому что в каждый горшок мы закладываем особый секрет".