Крестьянская застава Клубника авансом

Андрей Лихачев: "К сожалению, мы допустили монополизацию рынков сбыта. И сейчас рыночные мощности торговых сетей настолько сильны, что приходится договариваться на языке ультиматумов".

Эксперт программы – директор по взаимодействию с органами государственной власти ассоциации "Руспродсоюз" Андрей Лихачев.

Также в программе:

• НЕ попасть в молоко

Ольга Захарова, начальник лаборатории Тульского молочного комбината: "Молоко очень восприимчиво к проникновению кишечной палочки, к инфекциям. Поэтому у нас строгая санитарная зона, полный контроль за чистотой рук, одежды, за сырьем, за мойкой оборудования".

• А кто у нас муж?

Валерия Маралина, основатель семейной фермы в малой Дубне: "Коровы, кролики, овцы, свиньи — это все потому, что у мужа бизнес, не связанный с сельским хозяйством. Все деньги мы вкладываем в ферму. Если бы не это, давно бы закрылись".

• Ягода сегодня, деньги – через десять дней

Евгений Максимов, исполнительный директор компании "Ягодная долина", Московская область, Мытищинский район: "Наше взаимодействие с торговыми сетями идет на условиях отсрочки: фермеры поставляют ягоду, а оплата за нее придет только через десять дней. Клубника – продукт нежный, отвозится в магазин свежим, только что собранным. То есть за десять дней фермер отгрузит товар как минимум четыре раза. Получается, что замораживается не разовая выплата, а четыре выплаты подряд. А ведь людям надо как-то покрывать свои расходы".