От Микояна до Мамиконяна Аграрный сектор: что нового

Что происходит в аграрном секторе.

САНФИРОВ: Здравствуйте, в студии Валерий Санфиров и председатель Попечительского совета фонда Премии имени Столыпина Мушег Мамиконян. Мушег Лорисович, здравствуйте.

МАМИКОНЯН: Здравствуйте.

САНФИРОВ: Мы достаточно много говорили о том, как продвинулись российские компании с точки зрения организации процесса, технического процесса, технологического процесса, ничем не отличающегося уже, а, может, даже превосходящего лучшие образцы, которые существуют и в европейских, и американских компаниях. А сейчас мы можем гордиться еще одной чертой нашего развития предпринимательства в сфере АПК – это, наверное, то, как развиваются технологии.

МАМИКОНЯН: Да, это очень важно. Потому что когда мы говорим об объемных достижениях аграрного сектора, и очень часто это основывалось на том, что перенимались технологии в конце 90-х – начале 2000-х, но у нас была и есть большая академическая школа, большая школа инженеров, которая одновременно работала и внедрила в аграрный сектор очень много-много новинок. И вот эти компании на современном этапе развития имеют бОльшую для взаимодействия, потому что и компании стали крупные и сильные, они ищут новые технологии и стар-апы, старые какие-то идеи возрождаются на новом аппаратурном и техническом решении. И эти возможности на самом деле помогают, сопровождают развитие аграрного сектора. Наша задача очень часто в нашей программе – мы говорим о новых технологиях для того, чтобы наши слушатели понимали, что эти технологии направлены на улучшение культуры потребления, культуры производства, и в конце концов это очень выгодно производителям, потому что они будут меньше платить за те или иные продукты, они будут получать продукты, которые имеют более высокие потребительские свойства. Но не всегда те способы объяснений или рекламы, которые применяют те или иные компании, они быстро внедряются в сознание потребителя. И очень часто, в нашей стране особенно я замечаю, что консервативность мышления – это, с одной стороны, хорошо. Но консервативность представлений о том, что является хорошим продуктом, качественным продуктом, безопасным продуктом, приходит в некоторое противоречие, потому что на рынке очень много мусорной информации – информации, которая сбрасывается теми или иными маркетологами, коммерсантами в интересах отдельных групп предприятий, отдельного предприятия, отдельных технологий. На самом деле мы должны говорить о науке, о научных основах развития технологий. Кстати, можно и сказать, что одновременно ставится и глобальная задача – задача, которая связана с геополитическими и территориальными секторами развития, например, развитие Арктики. Развитие Арктики имеет огромное количество подпрограмм – это экология, это изучение климата, борьба с изменениями, атмосферными изменениями. Одновременно это и возможность хранения. Мы один раз осваивали в советский период Арктику, и сейчас новый этап развития этого. А как меняются технологии в связи с этим, вот как будет освоение Арктики и хранение продуктов в этом случае?

Кроме этого, на рынке сегодня очень много пищевых идей, ну идей потребительских на самом деле. И основная потребительская идея – отечественные продукты, вот они есть, вот мы живем хотя и в конгломерациях, в огромных городах в большей степени, мы хотим, чтобы это было собрано с куста, эта малина, и доставлено нам то ли вертолетом, то ли как (мы сами не понимаем), но мы хотим, чтобы это было очень свежее и вот так же, как с куста. И вот такая ментальность, конечно, она желаемая, но иногда это бывает нецелесообразно с точки зрения сколько мы за это будем платить, сколько мы будем в пути терять. ...

САНФИРОВ: И у нас сегодня гость – генеральный конструктор компании "Акустическая заморозка" Дмитрий Николаевич Балаболин. Дмитрий Николаевич, здравствуйте.

БАЛАБОЛИН: Здравствуйте, доброе утро. Генеральный конструктор – это потому, что он отвечает за все аспекты разработки: и за электронику, и за физику, и за химию, и за упаковку, и вообще за все...

Слушайте в аудиофайле!