От Микояна до Мамиконяна Как вода поможет сберечь здоровье?

Вода в нашей жизни. Как оздоровиться и помолодеть? Какие нам нужны фильтры? В чем потребитель заблуждается?

САНФИРОВ: Здравствуйте, в студии Валерий Санфиров, Мушег Мамиконян – председатель Попечительского совета Фонда премии имени Столыпина. И сразу представлю нашего гостя – Михаила Сергеевича Пикалова, академика Европейской Академии естественных наук имени Лейбница. А тема нашей сегодняшней программы, наверное, самая актуальная в жаркую погоду – это вода. Потому что мы часто, Мушег Лорисович, посвящаем программу воде. Но так как человек состоит, насколько я помню, по-моему… ну, тут нашего гостя попрошу.

ПИКАЛОВ: В разное время жизни – от 70 до 80 состоит из воды, на разное количество процентов. Это очень интересный момент, которого, я думаю, коснусь в сегодняшней беседе. При рождении человек, новорожденный состоит примерно на 90, 92, 93, 95 (по разным данным) процентов. А в момент биологической смерти – это где-то 55-60 процентов.

САНФИРОВ: Ну, скажем проще – к концу жизни.

ПИКАЛОВ: К концу жизни (биологической жизни, подчеркиваю), к концу жизни количество воды, содержащейся в теле человека, уменьшается до 55-60, 62 процентов, то есть практически на 30 процентов.

МАМИКОНЯН: Но мы узко пошли. Мне кажется, вода имеет контекст более широкий, потому что это основа жизни, не связана с погодой – то ли лето, то ли зима – вода имеет принципиальное значение для экосистемы планеты, для жизни вообще на Земле и на других планетах. И это единственная жидкость, которая смывает все, что происходит на Земле, и нужно только с этой точки зрения уважительно к ней относиться, беречь, изучать, исследовать, взаимодействовать. И мне кажется, наша тема очень важна для того, чтобы мы все-таки разобрались в каких-то принципиальных фундаментальных вещах – как современный потребитель на основе современных научных достижений и понимания, что такое вода, мог сберегать свое собственное здоровье. Потому что каждый из нас, имея те или иные знания, или совокупность знаний, совокупность навыков, может повлиять на собственное здоровье, на здоровье своей семьи, своего окружения. А это означает, что каждый из нас может выполнять ту задачу, которую ставит государство – сбережение народа. И это очень важно, потому что медицина невозможна без представления о том, как происходит начало и развитие заболевания. Вот наша основная задача – разобраться с ролью воды в питании человека, в деятельности человека, какова она, и как этот физический, физиологический механизм осуществляется, и какие современные научные взгляды в этом отношении есть. Вот я недавно был в ресторане, и не спрашивая, на стол поставили воду. Японская вода, потом я присмотрелся: там какой-то японский фильтр используется. Для чего он используется, я не знаю, может, маркетологи считают, что именно использование такого фильтра делает эту воду лучше. Хотя я знаю, мы неоднократно обсуждали о минерализации воды, где достаточное количество того, что не хватает у нас в природе – йода там, фтора и так далее. Я понимал, что мне нужна другая вода. И поэтому очень много маркетинговых заходов на этот рынок, которые смущает потребителей. Даже более-менее компетентные потребители на самом деле не могут задаться этим исследовательским вопросом и изучать, что такое ионизированная вода, что такое вода, которая через японский фильтр прошла, и так далее. Мне кажется, важно сегодня подвести определенный итог того, что мы имеем сегодня на рынке знаний, что мы имеем на рынке потребления, и как мы можем эти знания и продукты, имея на рынке, использовать для того, чтобы по крайней мере не ухудшить свое здоровье. А так как Михаил Сергеевич до передачи нам говорил, что можно еще оздоровиться и помолодеть, это на самом деле интригующе будет интересовать нас всех.

САНФИРОВ: Ну это, я надеюсь, не живая и мертвая вода? Мы просто говорили тоже об этом в некоторых наших программах...

Слушайте в аудиофайле!