От Микояна до Мамиконяна

Выпуск 29 июня 2024 года
Радиопрограмма
Россия
Образовательные

13 сезонов, 456 выпусков по 40 мин

Эволюция в ретейле: от консервов до фреш-категорий. Что сегодня нужно покупателям? У микрофонов – Валерий Санфиров и Мушег Мамиконян. Гость - Денис Сологуб, президент сети магазинов "Азбука Вкуса". ДЕНИС СОЛОГУБ: Мне приятно осознавать и рассказывать, что то, что мы делаем как "Азбука Вкуса", все-таки немножко отличается от того, что делает весь остальной ретейл. То есть мы нашли для себя "голубой океан", как принято говорить, и в нем стараемся сохраняться. Всё верно, была такая эволюция нашего ретейла: от консервов, выложенных на прилавки горочкой, когда ничего другого не было или "выбрасывалось" редко, а затем всё это постепенно эволюционировало и пришло к тому, что сейчас в наших супермаркетах более 50% продаж приходится на фреш-категории (это то, что со сроком жизни меньше недели). Слушайте в аудиофайле!

Выпуски
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2026
2026
Новый сезон
Персоны