От Микояна до Мамиконяна Пищевая упаковка: новые технологии и тренды

Современная упаковка продуктов питания и импортозамещение аналогичной зарубежной продукции. Гость – Мария Виноградова, руководитель по маркетингу сегмента барьерная упаковка СИБУРа, эксперт в области упаковки. У микрофонов – Валерий Санфиров и Мушег Мамиконян.

МАРИЯ ВИНОГРАДОВА: Мы разделяем упаковку на два вида: гибкую и жесткую. Для примера: упаковка для чипсов — гибкая упаковка, бутылка молока — жесткая упаковка, которую тяжело деформировать. Но сегодня фокус больше на гибкую барьерную упаковку. Мы достаточно часто говорим про пищевые отходы, и давайте представим, из чего состоит наша корзина отходов. Так вот, более 50% в этой корзине — это действительно органика. Это те продукты, которые не доезжают в процессе транспортировки, и это те продукты, которые мы выбрасываем, потому что они испортились.

Слушайте в аудиофайле!

Как пищевая упаковка уменьшает давление на природу