Top.Mail.Ru

От Микояна до Мамиконяна

Выпуск 13 января 2024 года
Радиопрограмма
Россия
Образовательные

13 сезонов, 465 выпусков по 40 мин

Масложировая промышленность России: тенденции и перспективы развития. У микрофонов – Валерий Санфиров и Мушег Мамиконян. Гость – Михаил Мальцев, исполнительный директор Масложирового Союза России. МИХАИЛ МАЛЬЦЕВ: Нет показателей, которые делают то или иное растительное масло более или менее качественным. В каждом растительном масле есть свои преобладающие жирные кислоты. Подсолнечное масло – это витамин Е, оливковое масло (или высокоолеиновое подсолнечное масло, которое мы считаем нашим отечественным аналогом оливкового масло) – это витамин К, льняное масло – Омега-9 и т.д. То есть в каждом растительно масле есть свой уникальный жирнокислотный состав. Слушайте в аудиофайле!

Выпуски
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2026
2026
Ещеинтересное
Персоны