Главное правило ресторанного этикета: кто пригласил – тот и платит • Выпуск 28 ноября 2015 года
Как избежать
неловкостей при оплате счёта в ресторане? Об этом Татьяна Гусева беседовала с педагогом-консультантом, специалистом по этикету и протоколу Алёной Гиль в программе "Политес" на радио "Вести ФМ". Гусева:
Романтический ужин, деловой обед, воскресный бранч с друзьями - испортить все
может денежный вопрос. Сегодня учимся избегать неловкостей при оплате счета в
ресторане. У микрофона Татьяна Гусева. Первое и главное правило: кто пригласил
- тот и платит. Если не было других договоренностей. Многие дамы считают, что
мужчина обязан платить за все, всегда и везде. Но на самом деле все зависит от
обстоятельств, отношений и даже страны. Рассказывает наш постоянный эксперт -
педагог-консультант, специалист по этикету и протоколу Алена Гиль. Гиль: В нашей стране пока еще, если
кавалер приглашает даму на свидание, а даже если она его приглашает на
свидание, то все равно в нашей стране сложилась традиция, что оплачивает счет
мужчина. Напоминаю, что дама, девушка, женщина там и так далее, в принципе мы
знаем, что это так, но у нас всегда должна быть с собой сумма счета в этом
ресторане, в этом кафе или там где-то еще, чтобы если, не дай бог, что-нибудь
пойдет не так, или, ну знаете, жизнь... Гусева: Чтобы была возможность заплатить
за себя. Гиль: Да, заплатить за себя, а иногда,
возможно, и за весь стол, спокойно встать и уйти, чтобы вас никто за руки не
хватал. Поэтому что бы вы ни говорили, милые дамы, всегда, если вы куда-то
идете, с кем бы вы ни шли, если только это не ваш родной папа или очень близкий
человек, которому мы абсолютно верим, всегда с собой должна быть эта сумма.
Теперь я позволю себе еще одно замечание. Недавно у меня состоялась такая, ну
можно сказать, активная беседа. Молодые девушки, прослушав там лекцию на тему
оплаты счета в ресторане и в кафе, говорят, Алена, вы абсолютно правы. Но, вы
знаете, вот мы много путешествуем. Например, в Германии, вы знаете, там каждый
платит за себя, то есть даже на романтическом свидании мужчина за себя, а
женщина за себя. Гусева: Да, в Европе, это практика. Гиль: Я об этом много очень слышала, и
сама я с этим не сталкивалась, в силу уже своего статуса и так далее, но тем не
менее. Я говорю: "Вы знаете, ну на самом деле прекрасно". В каком
смысле? Что в каждой стране есть свои правила. Есть священные правила бизнеса,
светской жизни, что, отправляясь в какую-то другую страну, мы должны изучить,
насколько это возможно, традиции этой страны, чтобы не поставить себя в
дурацкое положение. Мы не обязаны соблюдать правила этой страны вот прямо
железно, ходить в парандже там или что-то еще, но изучить какие-то правила
нужно обязательно, ну там по счету, по чаевым, прикасаться, не прикасаться, в
том числе и кто за кого платит. Поэтому, если я приезжаю в Германию, и там
принята такая практика, ну вот в бизнесе есть такое правило "по протоколу
страны пребывания", я учитываю их ментальность, я учитываю их традиции, и
если это не старинные друзья, то я готова к тому, что я сама буду оплачивать
свой счет. Всё, спокойно. Но когда они приезжают в нашу страну, например
мужчина, он приезжает в нашу страну, почему я должна вести себя по немецким
правилам на своей территории? Простите, он так же должен уважать правила нашей
страны, а в нашей стране мужчина платит за чашечку кофе, если он... Ну, вот мы
с ним сидим, пьем кофе и, там я не знаю, съели шарик мороженого - у нас платит мужчина.
Поэтому, будьте любезны, тогда и вы уважайте наши традиции и наши правила. Гусева: Если мужчина и женщина
встречаются за деловым ужином, обычно платит та сторона, которая приглашала. Но
нередко бывает, что мужчина, согласно светскому этикету, хочет взять оплату на
себя и не желает уступать. Лучше всего предупредить возникновение такой
ситуации. Дама, договариваясь о встрече, должна особо подчеркнуть, что
приглашает она. Гиль:
Я напоминаю, что в бизнесе мы не мужчины и женщины, а профессионалы. Поэтому
если я, дама-профессионал, предлагаю мужчине (ну не мужчине, а профессионалу),
я предлагаю обсудить это за обедом или за ужином, то предполагается, что я буду
платить. Поэтому он даже не должен порываться там что-то такое делать.
Полностью слушайте в аудиоверсии.