Что делать, если вы пролили вино на скатерть? Какие способы выхода из неловких ситуаций лучше применять? ГУСЕВА: Как правильно пользоваться зубочисткой? Что делать, если вы разбили бокал или взяли не тот прибор? И как быть в случаях, когда блюдо не нравится? Сегодня в "Политесе" учимся достойно выходить из неловких ситуаций за столом. У микрофона Татьяна Гусева, здравствуйте. И наш постоянный эксперт – педагог-консультант, специалист по этикету и протоколу Алена Гиль. ГИЛЬ: Есть такое старое правило, что если что-то случается за столом – вы что-то просыпали, пролили, все делают вид, что ничего не произошло. Если вы опрокинули на себя, то это плохо, то есть вы идите в дамскую комнату и приводите себя в порядок. Возвращаетесь за стол или нет – это зависит от величины катастрофы. А так, в принципе, если на стол что-то упало, просыпалось – мы не обращаем на это внимания. Но я позволю себе заметить, что если, например, вы пролили красное вино или оставили какие-то следы на скатерти, я сейчас рискую вызвать гнев всех хорошо воспитанных взрослых людей, но тем не менее – это как разбить вазу, разбить бокал какого-то явно хорошего сервиза… ГУСЕВА: Вы клоните к тому, что нужно возместить ущерб? ГИЛЬ: Да, да. Это старое правило. Между своими, если я безнадежно испортила вам скатерть, то я могу вам просто приехать и привезти подарок. ГУСЕВА: Новую, да. ГИЛЬ: Другую, да. Если это какой-то фамильный бокал, я не скажу "а давайте я вам деньги за него верну". А есть ли возможность где-то заказать еще такой бокал, чтобы меня не мучила совесть? Вы понимаете, это можно с шутками-прибаутками, но обязательно поинтересоваться. И вы, конечно, скажете: "Алена, да даже не беспокойтесь, ну что вы, что вы…" Я буду это не за столом говорить, а потом, это уже будет приватная беседа. И опять же, если мы с вами знакомы, то я могу предложить это сделать. Если мы с вами мало знакомы, то, естественно, это будет уж как-то слишком интимно. Но тем не менее, вы будете где-то благодарны мне за то, что я была внимательна. Потому что бывают какие-то вещи дорогие для вас по каким-то воспоминаниям, и то, что человек с уважением к ним отнесся, будет таким проявлением деликатности. Не столько речь идет о деньгах, сколько о деликатности, такие просто человеческие проявления. То же самое – что-то застряло в зубах… ГУСЕВА: Да. ГИЛЬ: Со мной произошла маленькая история. В одном замечательном месте, в кофейне я заказала себе блины со шпинатом и с лососем. И был принесен такой очень красивый блин, я его съела. Но шпинат, как вы знаете, это притча во языцах, такие вещи имеют особенность застревать в зубах. Я была одна за столом, то есть я ни с кем не разговаривала, не улыбалась. А там такой кафетерий, зубочистки на столе не стоят. И меня поразило, что официант, очень элегантный молодой человек,очень деликатно положил мне на стол маленькую упаковочку с зубочистками. Я, естественно, отправилась в дамскую комнату, чтобы проверить, все ли там в порядке, потому что дальше встречи, и улыбаться шпинатом в зубах – это, конечно, не очень хорошо. К чему я это еще рассказываю? Дело в том, что если за столом такая беда приключилась, а она может приключиться с любым человеком, и мы должны знать, что у нас, уж простите за, возможно, излишнюю натуралистичность, застревает в зубах. И тогда на время каких-то общественных встреч нужно отказаться от этого продукта. Потому что, если он застрянет, то вариант а) это то, с чем мы все боремся, но это не всегда удается. Когда человек начинает проверять, не застряло ли у него что-нибудь в зубах. Он чувствует, что застряло. Он понимает, что сейчас встать и выйти – это не совсем удобно, а лучше встать и выйти. Зубочисткой пользоваться у нас мало кто умеет или стесняется. И у нас есть две крайности: или человек делает это прямо открыто, или делает правильно, о чем мы чуть позже поговорим. Или он пытается языком, щеками решить этот вопрос. Причем это такие гримасы… Понятно, что иногда мы можем так, знаете, одним движением что-то убрать. В конце концов не разверзнутся небеса, если ты умудрился сделать это незаметно. Но когда человек все пробует и пробует, и пытается и пытается, и так далее, и так далее… Друзья мои, лучше этого не делать... Слушайте в аудиофайле!