Сколько кусочков сахара класть гостю? Кого угощать чаем и кофе, а кому предлагать даже неуместно? ГУСЕВА: Здравствуйте, у микрофона Татьяна Гусева. Сегодня в "Политесе" говорим о культуре офисного гостеприимства. Предложение гостям чая и кофе – это всегда возможность показать расположение, наладить отношения и просто по-человечески понравиться. В каких ситуациях и как предлагать гостям горячие напитки? Уместно ли при этом использовать одноразовую посуду и порционные сливки и сахар? Об этом и не только расскажет наш постоянный эксперт – педагог-консультант, специалист по этикету и протоколу Алена Гиль. Алена Викторовна, добрый день. ГИЛЬ: Добрый день. ГУСЕВА: Вот я сейчас вам не предлагаю ни чай, ни кофе и угощений. ГИЛЬ: Да, да. ГУСЕВА: С моей стороны это очень неэтично? ГИЛЬ: Слушатели нас сейчас не видят, но когда я прихожу в редакцию, то на столе в комнате, где мы встречаемся с вами, всегда стоит вода, что совершенно справедливо и абсолютно правильно. Но поскольку у нас с вами заказана студия и мы с вами идем работать, а мы пришли "работу работать", то, скажем, если бы я приехала загодя, намного раньше, то сотрудник, которая меня встречала, она бы, естественно, позаботилась обо мне и предложила бы угощение. По стандартам все знаки уважения вот по части угощений мне оказываются вашей редакцией всегда, когда я прихожу. ГУСЕВА: Это очень приятно, спасибо за такую оценку. ГИЛЬ: Да. ГУСЕВА: Как правильно угощать партнеров, клиентов, которые приходят к нам в офис? ГИЛЬ: Во-первых, само угощение стилистически будет зависеть от того места, куда ты приходишь. Если к генеральному директору крупнейшего холдинга с мировым именем и так далее, то это одна история. А если я прихожу в демократичную компанию, причем маленькую, только начинающую, стоит термосок, стоят одноразовые стаканчики, чай в пакетиках или там какие-то печенюшечки, то я в адеквате же, я понимаю, что мне угощение предложение, то есть знак уважения оказан, но оно предложено в той стилистике, которая характерна для этого места или по силам этим людям. Повторюсь, главное, что предложено угощение. Ты его можешь принимать, можешь не принимать, это твое дело. Это одна история. И вторая. Я позволю себе напомнить (вы же знаете, я всегда занудствую и издалека), что мы приходим на работу "работу работать". Да, Татьяна, мы с вами достаточно давно знакомы, и если бы у вас было время, и я бы могла, и мы бы с вами встретились в редакции, я бы сказала: "Так, Татьяна, а где мой кофе? Угощайте меня, балуйте меня", и так далее. Но когда ты встречаешься с человеком первый или второй раз, или очень напряженная ситуация, то угощение теоретически не должно предлагаться. Особенно, вы знаете, высокопоставленные люди тебе выделяют тебе 20 минут, и тебе каждая минута дорога, потому что это возможность решить свою проблему. Поэтому когда нет никакого угощения, это не оскорбление, это не выказывание неуважения или понижение статуса, это просто человек подчеркивает, что вы приходите на работу "работу работать". В связи с этим хочу сказать, что правило такое: предлагает угощение хозяин кабинета. Вот, предположим, Татьяна, вы и есть хозяйка кабинета, я пришла к вам с каким-то вопросом, и 20 минут – всё, мы работаем. Но если вы хотите создать более неформальную атмосферу, менее официальную, хотите выказать мне какое-то особое отношение и расположение, то вот тогда вы как хозяйка этой встречи предложите мне это угощение. И я, если мы с вами в одной системе координат, понимаю, что я ни на что не должна была рассчитывать, и вдруг мне предложено угощение… ГУСЕВА: То есть не мой секретарь, не мой помощник, а именно я? ГИЛЬ: Абсолютно, абсолютно. То есть если я уже вошла в ваш кабинет. Мы сейчас не обсуждаем, если я вынуждена ожидать этой встречи, то тогда секретарь, хозяйка приемной, тут она уже царица-богиня, делает все, чтобы гостю было приятно ожидание. А в кабинете предлагает только хозяин, потому что это ваша тактика и стратегия, если можно сказать, ведения переговоров – то, как вы видите. И что для меня очень важно? По тому, предложите вы мне угощение или нет, я тоже могу считать, как вы относитесь ко мне, к компании, которую я представляю, и к уровню обсуждаемой проблемы. Верно? Позволю себе сказать о следующем, возможно, не все об этом задумываются. Или люди приходят и они считают, что им все должны кофе-чай предлагать. Простите, вы же не в ресторан и не в кафетерий пришли. И хозяева тоже иногда считают, что они прям всем обязаны чай-кофе предлагать. Ничего вы не обязаны, это ваша добрая воля и, повторюсь, это тактика ведения этих переговоров... Слушайте в аудиофайле!