Элементы питания

Выпуск 10 сентября 2011 года
Радиопрограмма
Россия
Культура

3 сезона, 125 выпусков по 4 мин

Уже началась осень, но парк Горького всё равно наполнен гуляющими. О том, где можно перекусить в парке, - Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ".  Лето кончилось, но в парке Горького число гуляющих не уменьшается, а количество мест, где можно перекусить, будто бы даже увеличилось. Можно на ходу съесть хачапури, купленные в киоске, перехватить ход-дог или съесть мороженое.  Среди заведений, в которых можно посидеть,  пообедать или поужинать неспеша,  вот уже долгое время по популярности у посетителей на первом месте  "Лебединое озеро". Вечером в кафе сесть сразу по-прежнему не получится - битком. Ради чего сидят? Скорее все-таки из-за веранды с видом на лебедей и уток, нежели из-за еды, которая съедобна, но не более того. Обслуживание хромает. А теперь подробнее. С полудня до трех дня дают завтраки: сырники, мюсли, кашу овсяную, яичницу, тосты с семгой и сэндвич с ростбифом. Впрочем, завтракающих, пусть и в столь позднее время, практически нет. С полудня до 11 вечера предлагают тайское меню, в котором нашлось место и том ям куну, и воку с овощами и лапше паттай.  Что касается вкуса, вынуждена признать: это бледная копия настоящей тайской еды -  безумного фейерверка из ярких вкусов, специй и трав. Рисовая лапша с овощами довольно неплохая. Правда из овощей присутствуют капуста (причем белокочанная и, как бы помягче сказать, зрелая), морковка и  зеленый лук. Капуста откровенно превалирует. Выглядит блюдо бледновато. Впрочем,  овощи приготовлены хорошо, слегка похрустывают и приятно сочетаются с мягкой маслянистой лапшой. Что касается зеленого карри с креветками - это просто катастрофа. В плошке   обнаружилось ровно две креветки отнюдь не гигантского размера, остальной объем незамысловато занял не совсем спелый баклажан, крупно порубленный на куски. Причем не тайский круглый зеленый, а типичный наш фиолетовый овощ. В жидкий кокосовый соус добавлены несколько листочков зеленого базилика, вот, собственно, и все карри. Ах, да, плошка с белым рисом прилагается. В общем, страницу с тайской кухней, особенно если вы реальный ее поклонник, лучше пропустить. Веселее дело обстоит в "Лебедином озере" с прочими пунктами меню - интернациональными, по последней московской моде. Так, мини кальцоне с семгой оборачиваются парой симпатичных пухлых слоеных пирожков с обильной начинкой из солоноватого свежего сыра, зелени и семги. Кальцоне, разумеется,  не свежеприготовленны, а разогреты, однако вкус страдает от этого  не сильно. Хорош и хумус с питой, несмотря на то, что пита слегка суховата. Есть салаты: от греческого до салата с печеными овощами и артишоками. Готовят в кафе и блюда на гриле: шашлыки, кебабы и рыба. Куриные котлеты, бефстроганов с пюре и медальоны из говядины подойдут консерваторам. Десерты тоже вполне терпимы. Хотя брауни по текстуре больше смахивает на фондан, зато украшен малинкой и веточкой мяты. Дополнить его можно шариком кокосово-шоколадного мороженого. О ценах: лапша, карри, кальцоне и десерт - тысяча триста рублей.

Выпуски
2013
2012
2011
2013
2013
Ещеинтересное