Элементы питания

Выпуск 28 июля 2012 года
Радиопрограмма
Россия
Культура

3 сезона, 125 выпусков по 4 мин

В Москве теплоходы ходят от причала гостиницы "Украина" и от парка Горького. За два с половиной часа, что длится прогулка, теоретически можно съесть целый ужин. Подробнее - Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ". Плыть по реке на корабле, смотреть в окошко на летние набережные - кто хоть раз не хотел прокатиться по волнам на застекленных современных монстрах. Теплоходы ходят от причала гостиницы "Украина" и от парка Горького. Приходить лучше заранее, как рекомендовано, минут за сорок, так как места у окна занимаются очень быстро. Столики под панорамной крышей внизу или под открытым  небом сверху -  выбор зависит от погоды. Неплохо прихватить с собой теплые вещи. Внутри адски дует кондиционер. Особенно замерзшим выдают спасательные покрывала МЧС, и то там,  то сям сидят барышни, завернутые в золотую фольгу, что придает особый колорит.  За время плавания то и дело играет "Хеппи бездей" и сверкают бенгальские огни - день рождения празднуют семьями, компаниями и просто вдвоем с подружкой. За два с половиной часа, что длится прогулка, теоретически можно съесть целый ужин. Холодные закуски, горячие, салаты, паста и ризотто, рыбные и мясные блюда, десерты - меню не слишком длинное - не запутаешься, и не слишком короткое, то есть выбор есть.  Сырная тарелка, пармская ветчина с дыней, запеченные баклажаны, салаты - "Цезарь", "Капрезе", теплый с осьминогом, есть четыре супа, мясо - цыпленок, ягненок, говядина и утка. За рыбу отвечают: дорадо, палтус, окунь и семга. Ризотто с белыми грибами вполне сносное. Мелко нарубленные грибы, правильно сваренный  рис. Тыквенный крем-суп - бархатистый, однородный со сливками и кусочком  поджаренной фуа-гра,  утопленной в середине тарелки приготовлен достойно. Перья шнитт-лука и шарик густых сливок как дополнение.  Кто желает от души наесться на теплоходе, лучше выбрать другое место - порции обильными не назовешь. Еда скорее приятное сопровождение видам за окном. Запеченный палтус с картофельным пюре и медово-лимонным соусом - прямо-таки блюдо для беззубых. Мягкий в меру жирный палтус, хорошее картофельное пюре. Кисленький цитрусовый соус - все на полутонах. В отличие от цыпленка "Дьяболо" с запеченным картофелем.  Острая  и хрустящая корочка с красным перцем плюс три ломтика картофеля. С овощами на гриле  вышла промашка - баклажан, кабачок и сладкий перец сыроваты, и поданы холодными. Стоит заметить, что перерыв между закусками и основным блюдом в какой-то момент становится пугающим - в панике думаешь,  как бы не пришлось просить завернуть с собой. А десерт прибывает, когда корабль уже практически пришвартовывается. Панкотту со свежими ягодами и клубничным соусом трудно испортить. Есть вкусное варенье на выбор  несколько  видов, включая варенье из грецких орехов. О ценах: суп, ризотто, палтус, цыпленок с овощами на гриле, панакотта, домашнее варенье и чай - 3075 рублей.

Выпуски
2013
2012
2011
2013
2013
Ещеинтересное